Glutammina
La L-glutamina es un compuesto presente en los músculos esqueléticos, muy valorado por deportistas y personas físicamente activas. Se trata de uno de los veinte aminoácidos proteicos, que puede ser sintetizado de forma natural por el organismo, pero también puede obtenerse a través de la alimentación diaria o mediante un glutamina suplemento.
¿Qué es la L-glutamina?
La L-glutamina es un compuesto orgánico perteneciente al grupo de los alfa-aminoácidos. Es la amida del ácido glutámico y se encuentra en la naturaleza en dos formas enantioméricas: la forma "L", biológicamente activa, participa en la síntesis de proteínas, mientras que la forma "D" no presenta actividad biológica.
La glutamina se considera un aminoácido relativamente endógeno: el cuerpo puede sintetizarla a partir del ácido glutámico, pero en momentos de mayor demanda —como durante la actividad física intensa o tras una lesión— la producción interna puede no ser suficiente. En estos casos, puede ser útil garantizar un aporte adecuado a través de la dieta o con un buen suplemento de glutamina.
Fuentes alimenticias de L-glutamina
La l glutamina se puede obtener a través de los alimentos, especialmente aquellos ricos en proteínas de origen animal y vegetal. Las mayores cantidades se encuentran en carne, pescado y huevos, pero también en leche y derivados, legumbres secas, espirulina, tofu, espárragos y brócoli.
Glutamina suplemento – ¿vale la pena tomarlo?
La glutamina es uno de los aminoácidos más abundantes en el cuerpo humano. Si los niveles son normales y la dieta está equilibrada, no siempre es necesario recurrir a un glutamina suplemento. No obstante, en situaciones de esfuerzo físico intenso, como durante entrenamientos exigentes, puede ser beneficioso complementar la dieta con glutamina en polvo.
L-glutamina – formas disponibles y modo de uso
El glutamina suplemento se encuentra principalmente como glutamina en polvo, pero también está disponible en comprimidos de glutamina o cápsulas de glutamina. Además de la forma, el precio puede influir en la elección, pero lo más importante es la composición: un buen suplemento de glutamina debe contener el principio activo puro, sin aditivos innecesarios.
También existen fórmulas combinadas con otros ingredientes funcionales, como los aminoácidos BCAA, para potenciar los beneficios de la suplementación.
La dosis recomendada varía según las necesidades individuales. En general, para quienes practican deporte de alta intensidad, se sugiere una ingesta de 5-10 g de glutamina al día. Es importante seguir siempre las indicaciones del etiquetado del producto y evitar un consumo excesivo, que podría provocar efectos no deseados.
La l glutamina es bien tolerada y recibe excelentes opiniones por parte de deportistas, aunque siempre es recomendable observar las reacciones individuales al tomar un glutamina suplemento dirigido al intestino o a otros usos específicos.
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